Home Recepten Diner Geplette spruitjes ketogeen

Geplette spruitjes ketogeen

0
0

Geplette spruitjes ketogeen

Kinderen moeten vaak wennen aan de smaak van spruitjes. Maar er zijn ook veel volwassenen die spruitjes niet lekker vinden. Het heeft ook een uitgesproken smaak waar je van houdt of niet. Maar spruitjes zijn ook erg gezond en dit is het seizoen van spruitjes. Spruitjes bevatten:
12% vitamine B1, 8% vitamine B2, 17% vitamine B6, 15% van foliumzuur, 102% vitamine C en 169% vitamine K

Misschien vind je spruitjes stamppot wel lekker. Maar ja, de aardappelen zijn weer zoveel koolhydraten. Probeer het eens op deze manier klaar te maken en laat je verrassen door het resultaat. Het pletten van de spruitjes met een glas geeft het een andere smaak. 

Er zit relatief veel kaas in dit gerecht dus waarschijnlijk heb je genoeg aan alleen de spruitjes. Als het te weinig voor je is eet er dan nog een stuk vlees of vis bij naar keuze. Ga niet nog heel veel vet toevoegen aan het vlees of de vis, dat is niet nodig. De kaas en de olie van de geplette spruitjes is voldoende vet om je te verzadigen tot de volgende maaltijd.

Misschien kun je zelfs wel het ontbijt overslaan de volgende dag en overgaan op intermittent fasting. In de tijd dat je niet eet kan je alvleesklier tot rust komen. Je cellen weer insuline gaan toelaten. Groeihormonen worden aangemaakt en je vet wordt gebruikt als brandstof. Denk niet dat je de energie en voedingsstoffen uit het ontbijt nodig hebt. Er is genoeg brandstof in je vet opgeslagen en dat geeft meer energie dan dat ontbijt. 

 

Ingrediënten spruitjes:

  • 350 gram spruiten
  • 1 eetlepel MCT olie of kokosolie of boter
  • 1 teentje knoflook geperst of klein gesneden
  • 1 theelepel gedroogde tijm of verse tijm
  • zeezout, peper naar smaak
  • 2 eetlepels geraspte geitenkaas
  • 2 eetlepels geraspte mozzarella

Bereiding spruiten:

  • Verwarm de oven op 220 °C.
  • Maak de spruiten schoon en kook 10 minuten in water met zout.
  • Giet de spruiten af en doe over in een ovenschaal.
  • Meng er het vet, knoflook en tijm doorheen.
  • Neem een glas en plet de spruiten met de onderkant van het glas.
  • Strooi er peper en zout overheen en daarna de 2 soorten kaas.
  • Bak een minuut of 20 totdat de spruiten knapperig zijn en de kaas gesmolten en goudbruin.

 

 

Laad meer gerelateerde berichten
Laad meer in Diner

Laat een boodschap achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd.Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Controleer ook

Spaghetti ketogeen

Spaghetti ketogeen Tomaten hebben een slechte naam in “Ketoland”. Zou er niet …