Home HormoonBalans Serotonine en koolhydraten

Serotonine en koolhydraten

0
0

Serotonine en koolhydraten

Als je jezelf regelmatig betrapt op het eten van (veel) koolhydraten (brood, pasta, koek, snoep, fruit) is de kans groot dat er te weinig serotonine aanwezig is in het lichaam. Koolhydraten verhogen het serotonine niveau in de hersenen door de grotere beschikbaarheid van tryptofaan. Tryptofaan is de voorloper van serotonine. En serotonine maakt dat je je blij en gelukkig kunt voelen. Na het eten van koolhydraten voel je je (even) goed, door de extra serotonine in je hersenen.

Klinkt als een helder en makkelijk proces. Je voelt je moe, somber, angstig, verdrietig en je gaat koolhydraten eten om weer op te knappen. Maar helaas zit er een flinke keerzijde aan dit patroon. Niet alleen zal de weegschaal steeds wat meer gaan aanwijzen, ook de hoeveelheid koolhydraten die je nodig hebt om je beter te voelen wordt steeds meer. Het helpt steeds korter, totdat het eigenlijk helemaal niet meer helpt. 

Hoe komt het dat het eten van koolhydraten uiteindelijk de aanmaak van serotonine steeds lager maakt?

Iedere keer wanneer je koolhydraten eet wordt er insuline aangemaakt. Maar als je veel koolhydraten eten raakt het lichaam helemaal van slag. Er wordt teveel insuline aangemaakt en de cellen in je lichaam worden resistent voor de insuline. Dat betekent dat ze het niet meer toe kunnen laten maar er wel om blijven vragen. Het gevolg is dat je nog meer behoefte aan koolhydraten krijgt, nog meer insuline gaat aanmaken, maar de cellen blijven honger houden. Dit kun je bijvoorbeeld gaan merken aan steeds weer trek hebben. De hele dag kunnen eten. Net gegeten en al weer zin in iets. De dagen worden steeds meer gevuld met eetmomenten. Dat geeft onrust en is gewoon niet fijn omdat je een soort slaaf wordt van je lichaam. Je eet die dropjes niet omdat je echt zin hebt om het eten maar omdat je lichaam erom vraagt. Wilskracht om het te laten staan werkt dan meestal niet. Of alleen voor een korte tijd. Uiteindelijk krijg je een kleine of grote eetbui.

Dat je steeds meer koolhydraten nodig hebt om je goed te voelen komt omdat op het moment dat er té veel insuline in je bloed aanwezig is, er veel minder tryptofaan vervoerd kan worden. Meer eten is dan de oplossing die je lichaam aangeeft maar je komt van de regen in de drup. Uiteindelijk helpt wellicht alleen nog anti depressiva. 

Meer koolhydraten eten is dus niet de oplossing. Slikken van anti depressiva ook niet. De oplossing is om zoveel mogelijk koolhydraten te vermijden. Dan komt de insuline productie tot rust en zal de serotonine in je lichaam gaan stijgen. 

Wat eet je zoal op een dag?

Misschien eet je ongemerkt heel veel koolhydraten op een dag.

  • Een boterham is 13 gram koolhydraten per stuk. Als je er iets als jam op eet komt er nog eens 14 gram per boterham bij. 
  • Een snicker is 28 gram koolhydraten. 100 gram Tony’s Chocolonely 50 gram. Een paaseitje 3,5 gram per stuk. Zes dropjes 18 gram.
  • Een klein koekje bij de koffie 10 gram per stuk. Een muffin 52 gram. Een donut 23 gram. Gevulde koek 30 gram.
  • 1 kop spaghetti 43 gram. Yoghurt met cruesli 30 gram.  Stampot boerenkool 45 gram. Nasi 45 gram. Een wrap 22 gram. Een tweede keer opscheppen omdat je verzadiging eigenlijk niet zo goed meer werkt geeft het dubbele. 
  • Kopje koffie met melk en suiker 7 gram.

Misschien eet je “gezonde” koolhydraten in de vorm van fruit. Maar eigenlijk is dat ook gewoon suiker. In mijn praktijk kom ik vaak mensen tegen die de hele dag door fruit eten. 

  • Een banaan: 27 gram.
  • Een appel: 19 gram.
  • Ananas: 20 gram.
  • Mandarijnen: 10 gram per stuk. 
  • Kiwi: 11 gram
  • Mango 35
  • Sinaasappelsap: 17 gram per glas. 
  • Kant en klare smoothie: 30 gram voor 250 ml

 

Het zijn maar voorbeelden van hoe het aantal koolhydraten makkelijk kan oplopen. Ook al eet je op zich redelijk gezond. En als je nergens last van hebt, je lichamelijk en geestelijk prima voelt, dan is er niets aan de hand. 
Als je klachten hebt in welke vorm dan ook kun je kijken wat voor jou makkelijk is om te laten staan. Als je stemmingswisselingen hebt dan is het echt zaak dat je het aantal koolhydraten drastisch naar beneden brengt. 
Eventueel kun je tijdens dit proces 5-HTP nemen. Dat is de voorloper van tryptofaan (werkt net zo goed als anti depressiva) en voorkomt eetbuien. Het voorkomt eetbuien omdat je koolhydraten dan niet meer nodig hebt om de serotonine te verhogen. 

Heb je hulp nodig om een haalbaar menu op te stellen? Kom dan langs voor een sessie. 

Als je zelf aan de slag wilt maar niet weet hoe volg dan de cursus 28 Dagen Ketogeen eten.

Laad meer gerelateerde berichten
  • Obese

    Obese Gisteren zag ik voor de eerste keer het programma obese. De onmacht van het echtpaar…
  • Trage stofwisseling verhogen

    Trage stofwisseling Wat ik veel tegenkom is dat mensen helemaal niet zoveel eten maar toch…
  • Loshangend vel

    Loshangend vel Reclame van producten die te maken hebben met de gezondheid is een bron van…
Laad meer in HormoonBalans

Laat een boodschap achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd.Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Controleer ook

Het geheim van afvallen

Het geheim van afvallen Het geheim van afvallen is niet een dieet. Het geheim van afvallen…